프랜차이즈 운영과 예약 전략

하이디라오 등 중국계 프랜차이즈의 예약 시스템 한계가 장시간 대기로 드러났다. 예약 실패 경험이 소비자 불만을 유발하고, 대체 매장(반티엔야오 카오위)로의 유입은 경쟁사에게 기회가 된다. 운영·대기관리 개선이 필요하다.

출처

• [[260316_HANAchina_58789_ref]] (원본 노트)