중국식 외식업 경쟁구도 변화

서울 강남권에서 훠궈·중국식 생선찜 등 중국 요리 수요가 증가하며 전문 프랜차이즈와 로컬 식당 간 경쟁이 심화되고 있다. 예약 플랫폼(캐치테이블) 연계가 소비자 선택에 영향을 미치며 집객 전략의 차별화가 중요하다.

출처

• [[260316_HANAchina_58789_ref]] (원본 노트)